Hoe mycelium helpt de CO2-uitstoot te verminderen
CO2-afvang
We weten allemaal dat klimaatverandering een urgent wereldwijd probleem is dat onze onmiddellijke aandacht vraagt. Het Intergovernmental Panel on Climate Change heeft bewezen dat klimaatverandering en de dramatische gevolgen ervan het gevolg zijn van het hogere percentage broeikasgassen in de lucht (bron). Het is cruciaal dat we actie ondernemen en de uitstoot van broeikasgassen verminderen om de gevolgen van klimaatverandering te beperken. Daarom vinden wij dat meer producten op biologische basis moeten zijn. Een goed voorbeeld is het gebruik van biologische vezels zoals hennep of kattenstaart of riet. Deze gewassen absorberen CO2 terwijl ze groeien. Dit heet fotosynthese: het proces waarbij planten zonlicht, water en koolstofdioxide gebruiken om zuurstof, vezels en andere (goede) dingen te maken.
CO2 vastleggen met myceliumproducten
Een van de manieren waarop we een verschil kunnen maken is door ons innovatieve gebruik van producten op basis van mycelium. Daarvoor hebben we alleen mycelium nodig, de wortelstructuur van schimmels en lokaal landbouwafval. We gebruiken vooral hennepafval, maar ook andere afvalstromen kunnen worden gebruikt.
Wist je dat hennep tijdens het groeien de meeste CO2 per vierkante hectare vastlegt van bijna alle gewassen? En het maakt zijn eigen anti-wants spul, maar alleen als het wordt aangevallen. Heel efficiënt!
Dit alles maakt hennep een waardevolle bron voor het opvangen en opslaan van kooldioxide.
Als we zeggen dat een myceliumproduct CO2-negatief is, bedoelen we dat een aanzienlijk deel van de afgevangen CO2 (in het geval van hennep) nog in het myceliumproduct aanwezig is als het onze fabriek verlaat.
Een aanzienlijk deel? Ja, want de stappen van het oogsten van de afvalvezels tot het maken van substraat en het kweken van producten in groeivormen veroorzaken allemaal CO2-uitstoot.
Dus met uitzondering van de hennep die CO2 heeft vastgelegd, stoten alle stappen die nodig zijn om myceliumproducten te kweken CO2 uit. De balans is echter nog steeds in het voordeel van de mycelium composiet.
Laten we nu naar wat cijfers kijken. Het is niet eenvoudig om exacte getallen te geven en het verkrijgen ervan is erg duur. Ook vertellen myceliumspecifieke getallen alleen het verhaal niet, een vergelijking wel. Wij bieden bijvoorbeeld het alternatief voor geëxpandeerd polystyreen (EPS), ook bekend als piepschuim.
We hebben een vergelijking berekend met behulp van de CIF-methode die is ontwikkeld en gevalideerd door de Voorspelling klimaateffecten organisatie. Het berekent het verschil in CO2-equivalent van myceliumcomposiet ten opzichte van EPS. Wacht, welk CO2-equivalent? Ja, we zeiden toch dat het niet eenvoudig zou zijn. Als we het hebben over de impact van een materiaal of proces, moeten we kijken naar het Global Warming Potential (GWP) van het materiaal of proces. Net zoals de kosten van iets worden uitgedrukt in een eenheid (€, $ of ...) wordt het GWP uitgedrukt in kg CO2-equivalent of kortweg kg CO2-eq. Het GWP van 1 kg CO2 is 1kg CO2-eq, maar sommige gassen die worden gebruikt bij het maken van schuim (zoals EPS) hebben een GWP (bron) variërend van 5-1300 CO2-eq. Dat betekent dat ook een kleine hoeveelheid al een groot opwarmend effect kan hebben. Deze effecten maken het berekenen van de impact een hele opgave.
Koolstofvoetafdruk
CO2 eq.
-0,5243 kg / L verpakking
Na compostering van het myceliummateriaal komt de CO2 die door de hennep is vastgelegd natuurlijk weer vrij in de atmosfeer. Dat is een van de redenen waarom we hergebruik van onze myceliumverpakkingen actief stimuleren! Laten we de koolstof gevangen houden!
Om de CO2-balans verder te verbeteren houden we zorgvuldig rekening met de CO2-voetafdruk tijdens ons hele productieproces. Door elke stap te optimaliseren, van het oogsten, snijden en mengen met mycelium tot het maken van groeivormen, kweken en drogen, minimaliseren we de CO2-uitstoot zo goed mogelijk. We hebben bijvoorbeeld zelf een aantal zeer efficiënte droogkamers ontworpen en gebouwd.
Berekend per L verpakking bespaart het mycelium alternatief ~600gr CO2 per L verpakking in vergelijking met onze belangrijkste concurrent EPS.
Naast Global Warming is er ook (eco)toxiciteit, zoetwatergebruik, aantasting van de ozonlaag en andere problemen die EPS heeft met onze mycelium composiet.
Mycelium bespaart...
600
gram CO2
per L verpakking
vergeleken met onze grootste concurrent EPS
Het is onze missie om een 100% natuurlijk alternatief te bieden en alleen hernieuwbare bronnen te gebruiken, want het is een feit dat EPS allemaal op fossiele brandstoffen is gebaseerd, wat betekent dat:
- Als het eenmaal gemaakt is, zijn de fossiele bronnen voor altijd verdwenen. Voor altijd? Ja, het heeft miljoenen jaren geduurd om fossiele brandstoffen te creëren. Als ze eenmaal verbruikt zijn, kunnen we ze nooit meer terugkrijgen.
- En de locatie waar de fossiele bronnen worden gewonnen, is meestal ver weg.
Lokaal gaan
Het is niet alleen de biogebaseerde afvalstroom die mycelium composiet zo'n gunstig product maakt. Zoals gezegd onderneemt Grown bio ook acties om de voetafdruk van alle activiteiten in hun productiefaciliteit verder te verkleinen. Zo hebben we het gebruik van gas voor verwarming afgeschaft, zijn we begonnen met warmteterugwinning en gebruiken we groene stroom. Maar er is nog een derde element dat helpt om de CO2-impact zo laag mogelijk te houden: dat is zo lokaal mogelijk produceren. Het verzenden van een licht product als mycelium composieten, net als EPS, stoot helaas CO2 uit. Dus hoe korter de afstand tot onze klant, hoe beter het is. Daarom is Grown bio van plan om niet een paar hele grote fabrieken te hebben, maar meerdere kleinere, dichter bij hun klanten.
Dit brengt natuurlijk een uitdaging met zich mee: met meerdere kleinere fabrieken is het een grotere uitdaging om kostenbesparingen te realiseren dan met één grote. Toch zijn we onvermoeibaar in ons streven naar kostenreductie, zodat we onze strategie van 'going local' kunnen handhaven.
En tot slot nog een laatste opmerking over lokaal gaan: lokaal zijn creëert ook mogelijkheden om de afvalstromen te gebruiken die in dat specifieke geografische gebied aanwezig zijn. Bijvoorbeeld: hennepafval in Nederland. Wijnafval in Frankrijk. Of rijstafval in Spanje.
